Truckvan

Após a lei que regula o comércio de comida de rua ter sido aprovada em São Paulo, em maio de 2014, a Truckvan investiu forte em food trucks e entregou 20 unidades. Para 2015, a empresa tem o objetivo de aumentar em 380% sua produção e fabricar, em média, oito restaurantes sobre rodas por mês e faturar cerca de R$ 12 milhões com o negócio de gastronomia móvel.

Com a lei em tramitação em vários estados brasileiros, a Truckvan tem recebido muitas solicitações e acaba de entregar seu primeiro food truck para Bahia: o ChicoPaca Food Truck.

Equipado com dois fornos de última geração, o ChicoPaca promete fazer muito sucesso em Salvador com suas pizzas fininhas e crocantes. “Temos estrutura para produzir seis pizzas brotinho por minuto e a nossa ideia é também fazer, na hora do almoço, massas assadas, como lasanha, canelone e rondelli, além de escondidinho”, destaca Marcello Teixeira, um dos sócios do empreendimento.

O ChicoPaca Food Truck pretende fazer sua estreia oficial no Carnaval de Salvador.

Para saber onde o ChicoPaca estará, clique aqui.