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TAMANHO DA FONTE

10/06/2015 • 04h30

Truckvan entrega o primeiro food truck de Bauru

O Do Fundo do Bauru Fundo Truck pretende agradar a todos os paladares com o famoso lanche da cidade, além de hambúrgueres artesanais e um cardápio diversificado que mudará a cada semana.

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Com o mercado de food trucks em alta, a Truckvan está recebendo cada vez mais pedidos de empreendedores do interior de São Paulo e acabou de entregar o primeiro restaurante sobre rodas de Bauru, cidade localizada a 315 km da capital paulista.

+ Clique aqui e veja fotos do food truck Do Fundo do Bauru

O Do Fundo do Bauru Fundo Truck pretende agradar a todos os paladares com o famoso lanche da cidade, além de hambúrgueres artesanais e um cardápio diversificado que mudará a cada semana.

“Nós visitamos quatro fabricantes e optamos pela Truckvan pelas notícias que lemos sobre ela na internet e por ter uma ampla estrutura”, destaca o chef de cozinha Pedro Carvalho.

O sócio do food truck tem a expectativa de vender cerca de 300 lanches por evento e acredita no visual charmoso do seu veículo, pintado com aplicação de adesivos em recorte contendo frases motivacionais, para atrair mais clientes. “Além de ser muito bonito, o nosso truck tem estrutura para preparar cardápios variados e se adaptar a cada público e evento, pois está equipado com char broiler (churrasqueira a gás com sistema americano de grelhar), fritadeira, chapa e cervejeira”, explica o cozinheiro de 27 anos, formado em Gastronomia, com passagens por restaurantes renomados como D.O.M., Eñe, Hecho em Mexico, entre outros.

Além de Bauru, a Truckvan tem recebido muitas solicitações de outras cidades do interior de São Paulo. “Nós já entregamos food trucks para Brotas, São José dos Campos e estamos finalizando uma unidade para uma pastelaria de Araçatuba”, destaca Romulo Jesus, responsável pela área comercial de food trucks da Truckvan.

Confira os destaques do cardápio do food truck Do Fundo do Bauru:

Bauru: pão francês com queijo muçarela, tomate orgânico, rosbife e picles artesanais. R$ 15

Hambúrgueres artesanais. R$ 16 a R$ 18

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