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TAMANHO DA FONTE

13/05/2016 • 10h00

Sabores&Lembranças leva food truck de comida colombiana ao Mackenzie

Parceria entre Adus e Truckvan promoverá degustação de petiscos clássicos da cultura da Colômbia para alunos da universidade; food truck ficará no local por 45 dias.

Os estudantes da Universidade Mackenzie que estiverem no campus Higienópolis, na capital, terão a chance de experimentar alguns dos petiscos mais conhecidos da cozinha colombiana a partir do dia 16 de maio. Uma parceria entre o Adus – Instituto de Reintegração do Refugiado – e a Truckvan, empresa especializada em unidades móveis e food trucks, dá origem a mais uma etapa do projeto Sabores&Lembranças, que tem como objetivo promover integração entre as culturas do Brasil e a de refugiados, além de proporcionar oportunidade de renda extra.

O responsável pelo cardápio será Robert Arturo Cardenas, que está no Brasil desde o final de 2014. Em seu país natal, Cardenas trabalhava como padeiro. Sua chegada a São Paulo contou com um trajeto de pouco mais de dois meses, entre caminhadas, caronas e ajuda de desconhecidos. Hoje, Cardenas tem na culinária sua renda complementar.

Por 45 dias, o food truck terá no menu pratos como arepas (massa de pão feita com canjica) de carne, frango, queijo e legumes, empanadas, doces típicos e a refrescante limonada de coco. Os alunos poderão fazer degustação do cardápio no dia 16, estreia do trailer.

“Em meio a tantas oportunidades de renda gerada pela popularização dos food trucks, decidimos apoiar, com orgulho, o projeto Sabores&Lembranças, do Adus. Além de promover novas experiências gastronômicas, temos a chance de quebrar barreiras, romper estigmas e reintegrar o refugiado à sociedade, dando-lhe autonomia para mostrar seus talentos culinários”, afirma o diretor comercial da Truckvan, Leonardo Braga.

O Sabores&Lembranças foi lançado no ano passado, após a realização de um crowdfunding destinado a equipar um quiosque no PikNik Faria Lima, feira gastronômica fixa em São Paulo, no qual famílias de refugiados se revezam para vender comidas típicas. O projeto também conta com cursos de culinária ministrados por refugiados.

 

SERVIÇO

Sabores&Lembranças Mackenzie

Cardápio

Arepas (Carne, Frango, Queijo, Legumes): R$ 10,00

Patacom (bananas verdes fritas e prensadas): R$ 10,00

Empanadas (Carne, Frango, Queijo, Legumes): R$ 5,00

Pastel de Yuca (mandioca): R$ 5,00 (mesmo recheio das empanadas)

Natilla (espécie de flan com farinha de milho, leite, açúcar e gelatina, nos sabores baunilha, chocolate, caramelo e coco): R$ 3,00

Limonada de coco: R$ 5,00

Mackenzie Campus Higienópolis – Rua da Consolação, 930 – Consolação. O truck estará em frente às quadras, próximo à gráfica do campus.

 

Sobre a Truckvan
Fundada em 1992, a Truckvan é a maior fabricante de unidades móveis do Brasil, tendo produzido, aproximadamente, 50 mil baús de alumínio e entregado cerca de 800 veículos sob encomenda para as áreas de saúde; capacitação e treinamento profissional; eventos; serviços e; defesa e segurança. A empresa também customiza contêineres e atua na área de soluções para proteção de dados e equipamentos de Tecnologia da Informação. Além disso, a Truckvan é a distribuidora plena da Randon Implementos na região metropolitana de São Paulo. Sua sede está localizada em um terreno de 50 mil m² na Rodovia Presidente Dutra Km, 206, 6, na Estrada Velha Guarulhos-Arujá, n° 950, no bairro Jd Álamo, em Guarulhos (SP).

Informações à imprensa:
Leandro Siqueira – leandrosiqueira@truckvan.com.br
(11) 2635-1133/(11) 9 7458-7795

 

Sobre o Adus – Instituto de Reintegração do Refugiado

Fundado em 2010 por três internacionalistas e pesquisadores do tema do refúgio, o Adus – Instituto de Reintegração do Refugiado – nasceu com o objetivo de atuar em parceria com solicitantes de refúgio, refugiados e pessoas em situação análoga ao refúgio para sua reintegração à sociedade, buscando sua valorização e inserção social, econômica e cultural. Por meio de suas ações, o instituto visa superar os obstáculos para a reintegração dos refugiados, ajudando-os a garantir autonomia e as ferramentas necessárias para que possam buscar sua própria inserção na

sociedade.

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