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DCI – Padarias usam antigas receitas e se voltam à produção interna
O conceito de mobilidade e o food truck Sagrado Boulangerie foram destaque na matéria sobre inovação do DCI.
Após anos de incremento no número de itens industrializados, as padarias precisam voltar os olhos a uma receita antiga: a produção do bom e velho pãozinho.
Confira matéria completa: http://bit.ly/1R4aUys
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